Gazpacho

15. listopadu 2016 v 21:22 | Luna |  Polévky

Polévka gazpacho

Polévka "Gazpacho" trochu netypická polévka ze Španělska. V čem je tak netypická? Pro nás zejména v tom, že se jí za studena a vlastně i připravuje. Možná vás toto zjištění od této polévky odradí, neboť pro většinu z vás je studená polévka zkrátka nepřijatelná, ale opravdu není čeho se bát. Ačkoliv to zní jakkoliv netypicky, tak si tuto polévku určitě zamilujete a to zejména v teplých letních dnech.

Ingredience:

600 g rajčat
2 šalotky nebo můžete použít i jarní cibulku (rozhodně ne klasickou cibuli, určitě by vám to neudělalo dobře!!)
2 červené papriky (mohou být i jiné barvy, ale já zvolila červenou)
1 středně velká salátová okurka (já osobně jsem tuto ingredienci nepřidala, ale do gazpacho patří)
3 stroužky česneku
1 čajová lžíce olivového oleje
100 ml suchého bílého vína
sůl, pepř a cukr (vše dle chuti)
worcesterová omáčka (pouze pár kapek na dochucení)

Postup:

Rajčata dáme spařit do vroucí vody (po půl minutě vyndáme z vody ven). Necháme rajčata vychladnout a poté z nich sloupeme slupku a odstraníme semínka. Celá práce na této polévce je odkázána na týčový míxér. V podstatě se jedná o to, že všechny ingredience rozmixujeme v mixéru a poté dochutíme dle naší chuti. Toť vše! Pokud chceme mít polévku jako hlavní chod, můžeme si k ní opéct toustový chléb nebo bagetku. Aby polévka hezky vypadala, ozdobíme ji buď čerstvou nebo sušenou petržilkou.

Ano, jedná se skutečně o velice, ale velice nenáročnou polévku. V horkých dnech příjemně osvěží a navíc je i plná vitamínů. Tak hurá do toho! ;)

 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Alayne Alayne | E-mail | Web | 19. listopadu 2016 v 20:35 | Reagovat

Přiznám se, Gazpacho jsem nikdy nedělala. Nemělo by býti Gazpacho hustější? Jinak bych si to asi ještě něčím ozdobila, problémem je, zda-li bych tím náhodou nezkazila celou polévku. Rozhodně si jí někdy udělám, ačkoli jsou horké dny již za mnou.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama